La plupart travaillaient la terre... Certains étaient "laboureur", d'autres "journalier". Le "laboureur" étaient généralement propriétaire de la terre qu'il travaillait et pour avoir ce titre il devait posséder un attelage (cheval ou boeuf et une charrue). Le "journalier" ou encore "manouvrier" ne possédait que ses bras et ses jambes... Il y avait aussi les "métayers"  ou "moitriers" qui travaillaient la terre d'un propriétaire ou les "fermiers" ou "admoniateurs" qui louaient la terre à un propriétaire.
	En Alsace et en Lorraine il se trouvaient beaucoup de "Tisserand" ou "Tissier"
Dans les Vosges, jusqu'à la fin du 19ème siècle, tout les transports de bois se faisaient par flottage. C'étaient le métier de "Flotteur" ou "Voileurs" et le patois Vosgiens les appelaient les "Oua-lous". C'était un métier rude et dangereux. Les MARANDE et les DIDIER du côté de mon arrière grand_mère (Augustine) étaient "Flotteurs" ou "Voileurs" de père en fils depuis le début du 18ème siècle.
	Bon nombre de mes aïeux Alsaciens étaient tailleurs de pierre.